Löcher muss ich noch bohren, dann werden die Warntafel angebracht.
Am vorderen Tor…
und am hinteren Tor.
„Wia kannst dein Hund nur Paula hoaßen“, sagte die Nachbarin, „i kenn nur a Paula und dei is a Bissgurn„. „Na“, habe ich gesagt, „dann passts ja eh.“
Immer nur Schweinsbraten ist doch fad, also habe ich statt Schweinsbraten Schweinebraten gemacht. Für den Schweinsbraten nimmt man ja bekanntlich am besten das Brüstel oder den Schopf, für den Schweinebraten nehme ich gerne die Schweinsnuss. Und natürlich einen großen Bund Suppengemüse und, so im Vorrat, eine kleine Paprikaschote und 2-3 Tomaten. Aber der Reihe nach.
Karotten, Petersilienwurzel, gelbe Rübe, Sellerieknolle, Zwiebel, grüne Paprika und Paradeiser grob zerteilen. Die Nuss salzen und pfeffern und in heißem Fett rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen und das Gemüse im gleichen Fett etwas anrösten. Nun das Gemüse in einen ofenfesten Topf geben, das Fleisch darauf legen. Den Bratensatz in der Pfanne mit etwas Suppe ablöschen und alles zusammen ebenfalls zum Fleisch geben. Den Braten nun bei 160° für etwa 2 Stunden ins Backrohr schieben. Dann die gebratene Nuss aus dem Topf nehmen und das Gemüse mit dem Bratensaft mixen, bis eine homogene Soße entstanden ist. Vor dem Servieren die Soße abschmecken und mit einem halben Becher Creme Fraiche aufschäumen.
Schweinsnuss mit Hörnchen
Diesmal gabs Hörnchennudeln dazu, Reis, Kartoffeln, Knödel oder was auch immer, passen aber genau so gut. Guten Appetit den Fleischtigern! 
Freunde legerer Kleidung sollen am 21.Jänner auf Kleidungszwänge verzichten und sich in Jogginghosen durch den Tag schlagen. Ich bin ja nicht wirklich eine Anhängerin von „Internationalen Tagen von irgendwas“, aber in diesem Fall mache ich einmal eine Ausnahme. Wenn Mütterlein wüsste, dass ich mich in den alten Hosen und noch älteren Latschen außer Haus hab sehen lassen, gäbs verbal eine hinter die Löffel :-)
Alles bequem – Hosen, Socken, Latschen
Aber seid einmal ehrlich – wer schaut schon auf jemanden, der sich in Begleitung eines derart süßen Pinckerls befindet? Da hat man ja sowieso nur Augen für die süße Kleine!
Paula macht „sitz“
Nachdem wir zu zwei Ruhetagen verdonnert wurden, weil sich Paula eine Gelenksentzündung am rechten Knie zugezogen hatte, haben wir heute wieder ein wenig Frischluft geschnuppert und nicht nur sie hat den wunderbar warmen, sonnigen Tag genossen. Von uns aus könnte es so bleiben!